Ingeniería de la industria alimentaria : operaciones de proceso de alimentos. vol. II /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Rodríguez Somolinos, Francisco (Editor, ed), Aguado Alonso, José, Calles Martín, José Antonio, López Perez, Baldomero, Cañizares Cañizares, Pablo, Santos López, Aurora, Serrano Granados, David Pedro
Formato:	Libro
Idioma:	español
Publicado:	Madrid : Síntesis, [200-]
Colección:	Tecnología bioquímica y de los alimentos
Materias:	Elaboración de alimentos Tecnología de alimentos Procesos industriales

Descripción
Notas:	La biblioteca tiene solamente el v. 2.
Descripción Física:	201 p. : il., gráficos, tablas ; 24 cm.
Bibliografía:	Bibliografía: p.201.
ISBN:	8477389381

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