Lactic acid bacteria : microbiology and functional aspects
Guardado en:
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
New York :
Marcel Dekker,
c1998.
|
| Edición: | 2nd ed., rev. and expanded. |
| Colección: | Food science and technology ;
85 |
| Materias: |
Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION
| Ubicación en la estantería: |
579.37 LAC |
|---|---|
| Ejemplar 2 | Disponible Hacer reserva |
Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - SALA
| Ubicación en la estantería: |
579.37 LAC |
|---|---|
| Ejemplar 1 | Disponible Hacer reserva |