Conservación no térmica de alimentos

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Bibliographic Details
Other Authors:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V, Pothakamury, Usha R, Palou, Enrique, Swanson, Barry G
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza : Acribia, c1998.
Subjects:	Tecnología de alimentos Biotecnología Alimentos Conservación de los alimentos

Book

Conservación no térmica de alimentos /

Published 1998

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