Conservación no térmica de alimentos

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Outros Autores:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V, Pothakamury, Usha R, Palou, Enrique, Swanson, Barry G
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Zaragoza : Acribia, c1998.
Assuntos:	Tecnología de alimentos Biotecnología Alimentos Conservación de los alimentos

Livro

Conservación no térmica de alimentos /

Publicado em 1998

Bibliografía Obligatoria