Schlüter, R., & Norrild, J. A. (2004). Gastronomía y turismo: Historia detrás de las recetas (1a. ed.). Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Schlüter, Regina, e Juana A. Norrild. Gastronomía Y Turismo: Historia Detrás De Las Recetas. 1a. ed. Buenos Aires: Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos, 2004.
Citação MLA (9ª ed.)Schlüter, Regina, e Juana A. Norrild. Gastronomía Y Turismo: Historia Detrás De Las Recetas. 1a. ed. Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos, 2004.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.