Gastronomía y turismo : Historia detrás de las recetas
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| Other Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Buenos Aires :
Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos,
2004.
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| Edition: | 1a. ed. |
| Subjects: | |
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| LEADER | 01217nam#a22003255a#4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 020 | |a 9872054053 | ||
| 099 | |a 12-S37 | ||
| 245 | 0 | 2 | |a Gastronomía y turismo : |b Historia detrás de las recetas |c Regina G. Schlüter (coordinadora); con la colaboración de Juana A. Norrild. |
| 250 | |a 1a. ed. | ||
| 260 | |a Buenos Aires : |b Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos, |c 2004. | ||
| 300 | |a 191 p. : |b il. ; |c 22 cm. | ||
| 500 | |a Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo e índice. | ||
| 650 | 7 | |a Historia |2 Spines | |
| 650 | 7 | |a Desarrollo de productos |2 Spines | |
| 650 | 7 | |a Antropología social |2 Spines | |
| 650 | 7 | |a Gastronomía |2 toit | |
| 650 | 7 | |a Inmigrante |2 toit | |
| 650 | 7 | |a Turismo |2 toit | |
| 651 | 7 | |a Argentina |2 Spines | |
| 653 | |a Recetas de cocina | ||
| 700 | 1 | |a Schlüter, Regina | |
| 700 | 1 | |a Norrild, Juana A | |
| 929 | |a DONACION |b Regina Schlüter |d 0 |e 20050525 |g 132 |j 38199 | ||
| 929 | |a DONACION |b Regina Schlüter |d 0 |e 20050825 |g 132 |j 38200 | ||
| 929 | |a DONACION |b Juan S. Ledesma |d 0 |e 20090212 |f PAT0027282 |g 1227 Exp. 827-0387/98 |j 43917 | ||
| 942 | |c LIB |n 0 | ||
| 999 | |c 18073 |d 93460 | ||