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| LEADER |
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| 001 |
017691 |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 9872054053
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| 099 |
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|a 12-S37
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| 245 |
0 |
2 |
|a Gastronomía y turismo :
|b Historia detrás de las recetas
|c Regina G. Schlüter (coordinadora); con la colaboración de Juana A. Norrild.
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| 250 |
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|a 1a. ed.
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| 260 |
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|a Buenos Aires :
|b Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos,
|c 2004.
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| 300 |
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|a 191 p. :
|b il. ;
|c 22 cm.
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| 500 |
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|
|a Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo e índice.
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| 650 |
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7 |
|a Historia
|2 Spines
|
| 650 |
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7 |
|a Desarrollo de productos
|2 Spines
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| 650 |
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7 |
|a Antropología social
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Gastronomía
|2 toit
|
| 650 |
|
7 |
|a Inmigrante
|2 toit
|
| 650 |
|
7 |
|a Turismo
|2 toit
|
| 651 |
|
7 |
|a Argentina
|2 Spines
|
| 653 |
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|
|a Recetas de cocina
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| 700 |
1 |
|
|a Schlüter, Regina
|
| 700 |
1 |
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|a Norrild, Juana A
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| 929 |
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|a DONACION
|b Regina Schlüter
|d 0
|e 20050525
|g 132
|j 38199
|
| 929 |
|
|
|a DONACION
|b Regina Schlüter
|d 0
|e 20050825
|g 132
|j 38200
|
| 929 |
|
|
|a DONACION
|b Juan S. Ledesma
|d 0
|e 20090212
|f PAT0027282
|g 1227 Exp. 827-0387/98
|j 43917
|
| 942 |
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|c LIB
|n 0
|
| 999 |
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|c 18073
|d 93460
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