Ray, B. (2004). Fundamental food microbiology (3rd ed.). CRC Press.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Ray, Bibek. Fundamental Food Microbiology. 3rd ed. Boca Raton: CRC Press, 2004.
Citação MLA (9ª ed.)Ray, Bibek. Fundamental Food Microbiology. 3rd ed. CRC Press, 2004.
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