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Control de costes en restauración

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ojugo, Clement (Autor)
Otros Autores: Ribagorda Serrano, Miguel (Revisador)
Formato: Libro
Idioma:español
inglés
Publicado: Madrid : International Thompson Editores Spain, c2001.
Edición:1a. ed., 3a. reimpr.
Materias:
Costos de producción
Alimentos
Bebidas
Gastos
Planificación
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Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION

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