Introduction to hygiene in food processing.
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Chipping Campden, UK :
Campden and Chorleywood Food Research Association Group,
c2001.
|
| coleção: | Key topics in food science anf technology ; =490 0\ Key topics in food science anf technology ;
no. 4 |
| Assuntos: |
| Descrição do item: | Título del lomo: CCFRA key topic no. 4 - introduction to hygiene in food processing. |
|---|---|
| Descrição Física: | v, 64 p : il. (algunas col.) ; 23 cm. |
| Bibliografia: | Incluye referencias bibliográficas (p. 61-64). |
| ISBN: | 0905942450 |