Hygienic desing of equipment for open processing /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Curiel, G. J
Autores Corporativos:	European Hygienic Equipment Design Group, Campden and Chorleywood Food Research Association
Otros Autores:	Hauser, G 1937- (Gerhard), Timperley, D A
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Chipping Campden, UK : published for EHEDG by CCFRA Technology, 1996.
Colección:	EHEDG Guidelines ; Doc. 13
Materias:	Industria alimentaria Higiene de los alimentos Tecnología sanitaria Diseño de máquinas

Descripción
Notas:	Publicado mar. 1996.
Descripción Física:	23 h : il. ; 30 cm.

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