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A method for the assessment of in-line steam sterilisability of foof processing equipment /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bénézech, T (Autor)
Autores Corporativos: European Hygienic Equipment Design Group, Campden and Chorleywood Food Research Association
Formato: Libro
Idioma:inglés
Publicado: Chipping Campden : published for EHEDG by CCFRA Technology, c2004.
Edición:2nd ed.
Colección:EHEDG Guidelines ; Doc. 5
Materias:
Descripción
Notas:Publicado jul. 2004.
Descripción Física:9 h. : il., ; 30 cm.
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas.
ISBN:0907503152