Cita APA (7a ed.)

Ordoñez, J. A. (1998). Tecnología de los Alimentos: Alimentos de origen animal. Síntesis.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Ordoñez, Juan A. Tecnología De Los Alimentos: Alimentos De Origen Animal. Madrid: Síntesis, 1998.

Cita MLA (9a ed.)

Ordoñez, Juan A. Tecnología De Los Alimentos: Alimentos De Origen Animal. Síntesis, 1998.