Series de ciencia e ingeniería de alimentos : investigación del postgrado del IAD-DTA Año 2000 Vol. II /
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Valencia :
UPV,
2001.
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| Subjects: | |
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| 245 | 0 | 0 | |a Series de ciencia e ingeniería de alimentos : |b investigación del postgrado del IAD-DTA |c editores Pedro Fito ... [et al.]. |n Año 2000 Vol. II / |
| 260 | |a Valencia : |b UPV, |c 2001. | ||
| 300 | |a 744 p : |b il., gráficos, tablas ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a "Año 2000". | ||
| 500 | |a En port.: Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo, Departamento de Tecnología de Alimentos, Programa de Postgrado, Universidad Politécnica de Valencia. | ||
| 504 | |a Incluye referencias biblográficas. | ||
| 546 | |a Textos en español y resumen en español e inglés. | ||
| 650 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 Spines | |
| 650 | 7 | |a Biotecnología |2 Spines | |
| 650 | 7 | |a Industria alimentaria |2 Spines | |
| 650 | 7 | |a Proyectos de I+D |2 Spines | |
| 653 | |a Posgrados | ||
| 700 | 1 | |a Fito, Pedro |e ed |4 edt | |
| 710 | 2 | |a Universidad Politécnica de Valencia. |b Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo. | |
| 929 | |a DONACION |b Rectorado UNQ |d 0 |e 20050224 |f PAT0019769 |g Exp. 827-0387/98 |j 42018 | ||
| 942 | |c LIB |n 0 | ||
| 999 | |c 19765 |d 95152 | ||