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| LEADER |
01189Cam#a22003135a#4500 |
| 001 |
020411 |
| 005 |
20160721155326.0 |
| 008 |
081030s2002####ag d f#b #000|0#eng#d |
| 020 |
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|a 9503402298
|
| 040 |
|
|
|a AR-Be UNQ
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|2 21
|
| 099 |
|
|
|a 664 PRO
|
| 245 |
0 |
2 |
|a Proteínas y polisacáridos como ingredientes funcionales /
|c María Cristina Añón, Ana María Renata Pilosof, editoras.
|
| 250 |
|
|
|a 1a. ed.
|
| 260 |
|
|
|a La Plata :
|b Edulp,
|c 2002.
|
| 300 |
|
|
|a 215 p. :
|b gráficos ;
|c 21 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a =490 0\
|a
|
| 490 |
0 |
|
|a Exactas. Serie Tecnología en alimentos ;
|
| 500 |
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|
|a Bilbliografía al final de cada capítulo.
|
| 650 |
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7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Proteínas
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Polisacáridos
|2 spines
|
| 700 |
1 |
|
|a Añón, María Cristina
|e ed
|4 edt
|
| 700 |
1 |
|
|a Pilosof, María Cristina Renata
|e ed
|4 edt
|
| 830 |
|
0 |
|a Exactas (Edulp).
|p Serie Tecnología en alimentos.
|v 1
|
| 929 |
|
|
|a DONACION
|b María Cristina Añón
|d 0
|e 20081003
|f PAT0025885
|g 1100 Exp. 827-0387/98
|j 42684
|
| 929 |
|
|
|a DONACION
|b María Cristina Añón
|d 0
|e 20081003
|f PAT0025886
|g 1100 Exp. 827-0387/98
|j 42685
|
| 942 |
|
|
|c LIB
|n 0
|
| 999 |
|
|
|c 20061
|d 95448
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