Las levaduras y sus productos derivados como ingredientes en la industria de alimentos /
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bernal, Argentina :
Universidad Nacional de Quilmes,
2008.
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| Edition: | 1a. ed. |
| Series: | Nuevos enfoques en ciencia y tecnología (Universidad Nacional de Quilmes.
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| Subjects: | |
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Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes:
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