|
|
|
|
| LEADER |
01585Cam#a22003615a#4500 |
| 001 |
020492 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
20191001175607.0 |
| 008 |
081222s2008####ag ad f#b #000|0#spa#d |
| 999 |
|
|
|c 20111
|d 95498
|
| 020 |
|
|
|a 9789875581562
|
| 040 |
|
|
|a AR-BeUNQ
|e aacr
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.64 LEV
|2 21
|
| 099 |
|
|
|a 664.64 LEV
|
| 245 |
0 |
4 |
|a Las levaduras y sus productos derivados como ingredientes en la industria de alimentos /
|c Jorge R. Wagner, Miguel A. Otero Rambla, Isabel Guerrero Legarreta (compiladores).
|
| 250 |
|
|
|a 1a. ed.
|
| 260 |
|
|
|a Bernal, Argentina :
|b Universidad Nacional de Quilmes,
|c 2008.
|
| 300 |
|
|
|a 246 p. :
|b il., gráficos ;
|c 23 cm.
|
| 490 |
1 |
|
|a Nuevos enfoques en ciencia y tecnología / Florencia M. Rembado
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía al final de cada capítulo.
|
| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Biotecnología
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Industria alimentaria
|2 spines
|
| 653 |
|
|
|a Levaduras
|
| 700 |
1 |
|
|a Wagner, Jorge R.
|e comp
|4 com
|9 1829
|
| 700 |
1 |
|
|a Otero Rambla, Miguel A
|e comp
|4 com
|
| 700 |
1 |
|
|a Guerrero Legarreta, Isabel
|e comp
|4 com
|
| 830 |
|
0 |
|a Nuevos enfoques en ciencia y tecnología (Universidad Nacional de Quilmes.
|
| 929 |
|
|
|a DONACION
|b Proveniente de: Editorial UNQ
|d 0
|e 20081202
|f PAT0026842
|g P104
|j 43053
|
| 929 |
|
|
|a DONACION
|b Proveniente de: Editorial UNQ
|d 0
|e 20081202
|f PAT0026843
|g P104
|j 43054
|
| 929 |
|
|
|a DONACION
|b Proveniente de: Editorial UNQ
|d 0
|e 20081202
|f PAT0026844
|g P104
|j 43055
|
| 929 |
|
|
|a DONACION
|b Proveniente de: Editorial UNQ
|d 0
|e 20081202
|f PAT0026845
|g P104
|j 43056
|
| 942 |
|
|
|c LIB
|n 0
|