Procesos de cocina /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Madrid :
Paraninfo,
2005.
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| Edição: | 1a. ed., 4a. reimpr. |
| coleção: | Hostelería y turismo (Paraninfo).
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| Assuntos: |
| Descrição Física: | x, 361 p. : il., tablas, gráficos ; 30 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Bibliografía: p. 359-361. |
| ISBN: | 8497322010 |