Cita APA (7a ed.)

Potter, N. N., & Hotchkiss, J. H. (2007). Ciencia de los alimentos (Ed. en lengua española, reimpr. 2007.). Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Potter, Norman N., y Joseph H. Hotchkiss. Ciencia De Los Alimentos. Ed. en lengua española, reimpr. 2007. Zaragoza: Acribia, 2007.

Cita MLA (9a ed.)

Potter, Norman N., y Joseph H. Hotchkiss. Ciencia De Los Alimentos. Ed. en lengua española, reimpr. 2007. Acribia, 2007.