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Nutrición : fundamentos energéticos y metabólicos

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Bibliographic Details
Main Author: Cuellas, Anahí Virginia
Other Authors: Wagner, Jorge R.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Bernal, Argentina : Universidad Nacional de Quilmes, 2011.
Edition:1a. ed.
Series:Nuevos enfoques en ciencia y tecnología (UNQ).
Subjects:
Nutrición
Metabolismo
Alimentos
Proteínas alimentarias
Lípidos
Soja (Planta)
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