Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica. Vol. II, Las emulsiones en la práctica /
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
Remedios de Escalada, Argentina :
Ediciones de la UNLa,
2010.
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| Edición: | 1a. ed. |
| Colección: | Colección Desarrollo Productivo y Tecnológico. Serie Alimentos.
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| Materias: |
Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - SALA
| Ubicación en la estantería: |
664.06 EMU |
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| Ejemplar 1 | Disponible Hacer reserva |