Rodríguez Somolinos, F., & Aguado Alonso, J. (2000). Ingeniería de la industria alimentaria: Operaciones de conservación de alimentos. Síntesis.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Rodríguez Somolinos, Francisco, e José Aguado Alonso. Ingeniería De La Industria Alimentaria: Operaciones De Conservación De Alimentos. Madrid: Síntesis, 2000.
Citação MLA (9ª ed.)Rodríguez Somolinos, Francisco, e José Aguado Alonso. Ingeniería De La Industria Alimentaria: Operaciones De Conservación De Alimentos. Síntesis, 2000.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.