APA (7th ed.) Citation

ICMSF, Ordóñez Pereda, J. A., Asensio Pérez, M. A., & García de Fernando Minguillón, G. D. (2004). Microorganismos de los alimentos. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

ICMSF, Juan Antonio Ordóñez Pereda, Miguel Angel Asensio Pérez, and Gonzalo D. García de Fernando Minguillón. Microorganismos De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2004.

MLA (9th ed.) Citation

ICMSF, et al. Microorganismos De Los Alimentos. Acribia, 2004.