Cita APA (7a ed.)

ICMSF, Ordóñez Pereda, J. A., Asensio Pérez, M. A., & García de Fernando Minguillón, G. D. (2004). Microorganismos de los alimentos. Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

ICMSF, Juan Antonio Ordóñez Pereda, Miguel Angel Asensio Pérez, y Gonzalo D. García de Fernando Minguillón. Microorganismos De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2004.

Cita MLA (9a ed.)

ICMSF, et al. Microorganismos De Los Alimentos. Acribia, 2004.