Libro

Introducción a la ingeniería de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R. (Autor)
Otros Autores: Ceamanos Lavilla, Jesús (Traductor, trad.)
Formato: Libro
Idioma:español
inglés
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2009.
Edición:2a. ed.
Materias:

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION

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Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - SALA

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