Microbiología de los alimentos. 5, Características de los patógenos microbianos
Na minha lista:
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol inglês |
| Publicado em: |
Zaragoza :
Acribia,
1996.
|
| Assuntos: |
| Descrição do item: | Traducción de: Microorganisms in foods 6. Microbial ecology of food commodities. Maryland: Aspen Publishers, 1998. Incluye índice (p. 585-593). |
|---|---|
| Descrição Física: | xiv, 593 p. ; 26 cm. |
| Bibliografia: | Incluye bibliografías. |
| ISBN: | 8420008540 |