Microbiología de los alimentos. 5, Características de los patógenos microbianos
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| Corporate Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia,
1996.
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| Subjects: | |
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| 110 | 2 | |a ICMSF | |
| 245 | 0 | 2 | |a Microbiología de los alimentos. |c ICMSF ; traducido por Manuel Ramis Vergés. |n 5, |p Características de los patógenos microbianos |
| 246 | 3 | 4 | |a Microorganismos de los alimentos : |b Características de los patógenos microbianos. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1996. | ||
| 300 | |a xiv, 593 p. ; |c 26 cm. | ||
| 500 | |a Traducción de: Microorganisms in foods 6. Microbial ecology of food commodities. Maryland: Aspen Publishers, 1998. | ||
| 500 | |a Incluye índice (p. 585-593). | ||
| 504 | |a Incluye bibliografías. | ||
| 594 | |a INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 595 | |a MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 | |a Microbiología de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Análisis de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Contaminación de alimentos |2 spines | |
| 653 | |a Microorganismos | ||
| 700 | 1 | |a Ramis Vergés, Manuel, |e trad. |4 trl | |
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