Libro

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ibarz, Albert
Otros Autores: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Formato: Libro
Idioma:español
Publicado: Madrid : Mundi-Prensa, 2011.
Edición:Reimpr.
Colección:Tecnología de alimentos (Mundi-Prensa).
Materias:

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION

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Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - SALA

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