Estudio de pre factibilidad técnica y económica para la incorporación de una línea de pastas secas a base de harina de trigo y quinua, a partir de una línea de pastas frescas, con el fin de introducirlas al mercado /
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| Format: | Book |
| Published: |
2016.
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| Item Description: | Director de tesis: Martín Martino |
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| Physical Description: | 140 h. : fot., gráficos, planos, tablas ; 30 cm. |
| Bibliography: | Bibliografía: h. 106-109. |