Estudio de pre factibilidad técnica y económica para la incorporación de una línea de pastas secas a base de harina de trigo y quinua, a partir de una línea de pastas frescas, con el fin de introducirlas al mercado /

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Bibliographic Details
Main Authors:	Amor, Tamara, Santos, Silvia dos (Author, autora)
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes
Other Authors:	Martino, Martín (Thesis advisor)
Format:	Thesis
Published:	2016.
Subjects:	Tecnología de alimentos Elaboración de alimentos Técnicas de producción Procesos industriales Estudio de mercado Harina Evaluación económica Trabajo final

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

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