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Proyecto de ingeniería del proceso de concentración de tocoferoles a partir de la destilación de aceites vegetales /

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Main Author: Majic, Florencia Ivanna
Corporate Author: Universidad Nacional de Quilmes.
Other Authors: Catalano, Fernando, (director de trabajo final), Arraiz, Gastón, (codirector de trabajo final)
Format: Book
Language:Spanish
Published: 2016.
Subjects:
Tecnología de alimentos
Vitamina E
Aceites vegetales
Técnicas de producción
Procesos industriales
Análisis costo-beneficio
Trabajo final
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Item Description:Director de tesis: Ing. Fernando Catalano.
Codirector de tesis: Ing. Gastón Arraiz.
Physical Description:78 h. [8 h.] : fot., planos, gráficos, tablas ; 30 cm.
Bibliography:Bibliografía: h. 78.

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