Estudio de la hidratación y transferencia de agua en películas biodegradables elaboradas a base de lavadura : efecto de la cáscara de soja y la cáscara de arroz como aditivos de las películas /

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Bibliographic Details
Main Authors:	Ragonese, Verónica E., Sánchez Alberti, Ezequiel (Author, autor)
Other Authors:	Salvay, Andrés G (Thesis advisor, dir. de trabajo final), Osa, Orlando de la (Thesis advisor, co-dir. de trabajo final)
Format:	Thesis
Language:	Spanish
Published:	2016.
Subjects:	Tecnología de alimentos Envasado de alimentos Recubrimientos protectores Hidratación Agua Residuos agrícolas Biodegradación Levaduras Trabajo final

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