Estudio de la hidratación y transferencia de agua en películas biodegradables elaboradas a base de lavadura : efecto de la cáscara de soja y la cáscara de arroz como aditivos de las películas /

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ragonese, Verónica E., Sánchez Alberti, Ezequiel (Autor, autor)
Otros Autores:	Salvay, Andrés G (Orientador, dir. de trabajo final), Osa, Orlando de la (Orientador, co-dir. de trabajo final)
Formato:	Tesis
Idioma:	español
Publicado:	2016.
Materias:	Tecnología de alimentos Envasado de alimentos Recubrimientos protectores Hidratación Agua Residuos agrícolas Biodegradación Levaduras Trabajo final

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

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