Estudio de la hidratación y transferencia de agua en películas biodegradables elaboradas a base de lavadura : efecto de la cáscara de soja y la cáscara de arroz como aditivos de las películas /

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Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Ragonese, Verónica E., Sánchez Alberti, Ezequiel (Autor, autor)
Outros Autores:	Salvay, Andrés G (Orientador, dir. de trabajo final), Osa, Orlando de la (Orientador, co-dir. de trabajo final)
Formato:	Tese
Idioma:	espanhol
Publicado em:	2016.
Assuntos:	Tecnología de alimentos Envasado de alimentos Recubrimientos protectores Hidratación Agua Residuos agrícolas Biodegradación Levaduras Trabajo final

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

Detalhes do Exemplar Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO
Número de Chamada:	T/ 664.028 RAG
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