Obtención, caracterización y determinación de la actividad antimicrobiana de la oleorresina de las bayas de Aguaribay (schinus molle linn) /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Padin, Emilse Verónica
Otros Autores:	Pollio, María Lucía (Orientador, directora de tesis)
Formato:	Tesis
Idioma:	español
Publicado:	2015.
Materias:	Elaboración de alimentos Condimentos Aceites vegetales Árboles Microbios Tesis doctorales
Acceso en línea:	https://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/646

Acceso

Detalle de Existencias desde Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO
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