Propuesta técnica para la optimización del proceso de cristalización y fraccionamiento de grasa bovina de Prodalsa S.A. /

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Nuñez, Pablo Daniel
Autor Corporativo:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Outros Autores:	Delgado, Juan Francisco (Orientador, director de tesis), Ludemann, Vanesa (Orientador, co-directora de tesis)
Formato:	Tese
Idioma:	espanhol
Publicado em:	2017.
Assuntos:	Grasas animales Margarina Destilación Cristalización Elaboración de alimentos Trabajo final

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

Detalhes do Exemplar Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO
Número de Chamada:	T/ 664.32 NUÑ
Cópia 1	Not for loan Reservar Observações: [Solicitar en mostrador]