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Caracterización de hongos contaminantes de alimentos balanceados destinados a la producción pecuaria argentina : estudio de su ecofisiología, capacidad toxicogénica y ocurrencia natural de sus micotoxinas /

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Main Author: Greco, Mariana V.
Other Authors: Pardo, Alejandro G., (Thesis advisor, director de tesis), Pose, Graciela N., (Thesis advisor, co-directora de tesis)
Format: Book
Language:Spanish
Published: 2014.
Subjects:
Elaboración de alimentos
Hongos
Contaminación de alimentos
Alimentos para animales
Tesis doctorales
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Item Description:Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado Doctora mención en Ciencia y Tecnología.
Director de tesis: Dr. Alejandro G. Pardo.
Co-Directora de tesis: Dra. Graciela N. Pose.
Physical Description:504 p. en varias paginaciones : il., fot., tablas, gráficos ; 30 cm.
Bibliography:Bibliografía: p. 293-336.

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