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Desarrollo de biocatalizadores inmovilizados y su aplicación en la industria alimentaria y ambiental /

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Main Author: Ramírez Tapias, Yuly Andrea
Corporate Author: Universidad Nacional de Quilmes, (institución otorgante del título)
Other Authors: Trelles, Jorge (Thesis advisor, director de tesis), Rivero, Cintia Wanda, (Thesis advisor, co-directora de tesis)
Format: Book
Language:Spanish
Published: 2018.
Subjects:
Catalizadores
Enzimas
Bacterias
Industria alimentaria
Zumos de fruta
Efectos ambientales
Hidrólisis
Viscosidad
Catálisis heterogénea
Pectina
Tesis doctorales
Online Access:https://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/1941
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https://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/1941

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