Colletti, A. C., Porfiri, M. C., & Cabezas, D. M. (2018). Obtención y caracterización de fibras de cáscara de soja: Análisis de su potencial para el desarrollo de emulsiones alimentarias.
Chicago Style CitationColletti, Analía Cecilia, María Cecilia Porfiri, and Dario M. Cabezas. Obtención Y Caracterización De Fibras De Cáscara De Soja: Análisis De Su Potencial Para El Desarrollo De Emulsiones Alimentarias. 2018.
MLA CitationColletti, Analía Cecilia, María Cecilia Porfiri, and Dario M. Cabezas. Obtención Y Caracterización De Fibras De Cáscara De Soja: Análisis De Su Potencial Para El Desarrollo De Emulsiones Alimentarias. 2018.
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