Fortunato, R. D., & Cabezas, D. M. (2018). Polisacáridos de okara de soja como agentes emulsificantes en mezclas con proteínas y lecitina de soja.
Cita Chicago Style (17a ed.)Fortunato, Ramiro Daniel, y Dario M. Cabezas. Polisacáridos De Okara De Soja Como Agentes Emulsificantes En Mezclas Con Proteínas Y Lecitina De Soja. 2018.
Cita MLA (9a ed.)Fortunato, Ramiro Daniel, y Dario M. Cabezas. Polisacáridos De Okara De Soja Como Agentes Emulsificantes En Mezclas Con Proteínas Y Lecitina De Soja. 2018.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.