Puesta en marcha de línea extrusora y desarrollo de extrudado /

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Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Casas Cordero, Hernán, Szkrabko, Adrián (Autor, autor)
Autor Corporativo:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Outros Autores:	Carruba, Lisandro (Orientador, director de tesis)
Formato:	Tese
Idioma:	espanhol
Publicado em:	2018.
Assuntos:	Elaboración de alimentos Cereales Tecnología de alimentos Procesos industriales Extrusión Trabajo final

Descrição
Descrição do item:	Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos. Director de tesis: Lisandro Miguel Carruba. En port.: Septiembre 2018.
Descrição Física:	201 h. : il., fot., tablas, gráficos ; 30 cm.
Bibliografia:	Bibliografía: h. 200-201.

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