Biblioteca Laura Manzo

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Main Author:	Rezzani, Guillermo D.
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes, (institución otorgante del título)
Other Authors:	Peltzer, Mercedes (Thesis advisor, directora de tesis), Salvay, Andrés G. (Thesis advisor, co-director de tesis)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	2018.
Subjects:	Envasado de alimentos Recubrimientos protectores Biodegradación Levaduras Elaboración de alimentos

Call Number:	T/ 664.028 REZ
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