Agregado de valor a residuos de la industrialización de naranja argentina con aplicación de tecnologías innovadoras /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Castellarín, Ivana Marisa
Otros Autores:	Gerschenson, Lía Noemí (directora de trabajo final), Fissore, Eliana Noemí (co-director de trabajo final)
Formato:	Tesis
Idioma:	español
Publicado:	2018.
Materias:	Zumos de fruta Naranjas Residuos industriales Disminución de la contaminación Extracción Pectina Trabajo final

Descripción
Notas:	Directora: Dra. Lía Noemí Greschenson. Co-Directora: Dra. Eliana Noemí Fissore.
Descripción Física:	124 h. : il., tablas, gráficos ; 30 cm.
Bibliografía:	Bibliografía: h. 105-124.

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