Thesis

Desarrollo de estructura de calidad en planta de chacinados y salazones /

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Main Author: Ávila, Sergio Daniel
Corporate Author: Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Other Authors: Blasco, Gerardo director de trabajo final (Thesis advisor)
Format: Thesis
Language:Spanish
Published: [2019].
Subjects:

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

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Notes:
  • CAJA 26, Ingeniería en Alimentos