Desarrollo de películas antimicrobianas realizadas con biomasa de levadura y timol como agente activo /

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Bibliographic Details
Main Author:	Lopes, Florencia G.
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Other Authors:	Peltzer, Mercedes (Thesis advisor, directora de trabajo final), Delgado, Juan Francisco (Thesis advisor, co-director de trabajo final)
Format:	Thesis
Language:	Spanish
Published:	2019.
Subjects:	Tecnología de alimentos Envasado de alimentos Aditivos para alimentos Antiinfecciosos Levaduras Trabajo final

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

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