Desarrollo de películas antimicrobianas realizadas con biomasa de levadura y timol como agente activo /
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| Corporate Author: | |
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2019.
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| Subjects: | |
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| 100 | 1 | |9 1375 |a Lopes, Florencia G. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Desarrollo de películas antimicrobianas realizadas con biomasa de levadura y timol como agente activo / |c Florencia G. Lopes. |
| 260 | |c 2019. | ||
| 300 | |a 103 h. : |b il., fot., tablas, gráficos ; |c 30 cm. | ||
| 500 | |a Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos. | ||
| 500 | |a Directora de tesis: Dra. Mercedes A. Peltzer. | ||
| 500 | |a Co-Director de tesis: Ing. Juan F. Delgado. | ||
| 502 | |a Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2019. | ||
| 504 | |a Bibliografía: h. 91-103. | ||
| 594 | |a INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Envasado de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Aditivos para alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Antiinfecciosos |2 spines | |
| 653 | |a Levaduras | ||
| 655 | 4 | |a Trabajo final | |
| 700 | 1 | |4 ths |9 1373 |a Peltzer, Mercedes |e directora de trabajo final | |
| 700 | 1 | |4 ths |9 1374 |a Delgado, Juan Francisco |e co-director de trabajo final | |
| 710 | 2 | |4 dgg |a Universidad Nacional de Quilmes, |e institución otorgante del título | |
| 929 | |a DONACION |b Florencia G. Lopes |d 200,00 |e 20190417 |f PAT0072818 |g 3473 |h 1 |j 58138 | ||
| 942 | |c TF |n 0 | ||