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| LEADER |
01485nam a2200349 a 4500 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
20190827152733.0 |
| 008 |
190717s2019 xx ado f m 000 0 spa d |
| 999 |
|
|
|c 31128
|d 114928
|
| 040 |
|
|
|a AR-BeUNQ
|b spa
|e aacr
|
| 082 |
0 |
4 |
|2 21
|a 664.028
|
| 100 |
1 |
|
|9 1375
|a Lopes, Florencia G.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Desarrollo de películas antimicrobianas realizadas con biomasa de levadura y timol como agente activo /
|c Florencia G. Lopes.
|
| 260 |
|
|
|c 2019.
|
| 300 |
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|
|a 103 h. :
|b il., fot., tablas, gráficos ;
|c 30 cm.
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| 500 |
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|
|a Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos.
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| 500 |
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|
|a Directora de tesis: Dra. Mercedes A. Peltzer.
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| 500 |
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|
|a Co-Director de tesis: Ing. Juan F. Delgado.
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| 502 |
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|
|a Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2019.
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| 504 |
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|
|a Bibliografía: h. 91-103.
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| 594 |
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|
|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
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| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Envasado de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Aditivos para alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Antiinfecciosos
|2 spines
|
| 653 |
|
|
|a Levaduras
|
| 655 |
|
4 |
|a Trabajo final
|
| 700 |
1 |
|
|4 ths
|9 1373
|a Peltzer, Mercedes
|e directora de trabajo final
|
| 700 |
1 |
|
|4 ths
|9 1374
|a Delgado, Juan Francisco
|e co-director de trabajo final
|
| 710 |
2 |
|
|4 dgg
|a Universidad Nacional de Quilmes,
|e institución otorgante del título
|
| 929 |
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|
|a DONACION
|b Florencia G. Lopes
|d 200,00
|e 20190417
|f PAT0072818
|g 3473
|h 1
|j 58138
|
| 942 |
|
|
|c TF
|n 0
|