Elaboración de chucrut mediante sistema hidropónico en una escuela secundaria y estudio de pre factibilidad para su producción a escala industrial /

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Bibliographic Details
Main Author:	Balboa, Mauro (disertante, Dissertant)
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Other Authors:	Dron, Sebastián (Dissertant, disertante), Verdecia, Enrique (Thesis advisor, director de tesis), Lampert, Damián (Thesis advisor, co-director de tesis)
Format:	Thesis
Language:	Spanish
Published:	[2019].
Subjects:	Alimentos en conserva Elaboración de alimentos Chucrut Trabajo final

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

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