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| LEADER |
01537nam a2200337 a 4500 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
20220920100613.0 |
| 008 |
191119s2019 xx abdef m 000 0 spa d |
| 999 |
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|c 31966
|d 115766
|
| 040 |
|
|
|a AR-BeUNQ
|b spa
|e aacr
|
| 082 |
0 |
4 |
|2 21
|a 664.80534
|
| 100 |
1 |
|
|4 dis
|9 2139
|a Balboa, Mauro
|e disertante
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración de chucrut mediante sistema hidropónico en una escuela secundaria y estudio de pre factibilidad para su producción a escala industrial /
|c Mauro Balboa, Sebastián Dron.
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| 260 |
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|c [2019].
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| 300 |
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|a 137 h., 3 h. plegs. :
|b il., fot., mapas, tablas, planos, gráficos ;
|c 30 cm.
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| 500 |
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|a Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos.
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| 500 |
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|a Director de tesis: Ing. Enrique Verdecia.
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| 500 |
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|
|a Co-Director de tesis: Ing. Damián Lampert.
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| 502 |
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|
|a Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2019.
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| 504 |
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|
|a Bibliografía: h. 117-120.
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| 594 |
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|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|a Alimentos en conserva
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Elaboración de alimentos
|2 spines
|
| 653 |
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|
|a Chucrut
|
| 655 |
|
4 |
|a Trabajo final
|
| 700 |
1 |
|
|4 dis
|9 2140
|a Dron, Sebastián
|e disertante
|
| 700 |
1 |
|
|4 ths
|9 2137
|a Verdecia, Enrique
|e director de tesis
|
| 700 |
1 |
|
|9 2138
|a Lampert, Damián
|4 ths
|e co-director de tesis
|
| 710 |
2 |
|
|4 dgg
|a Universidad Nacional de Quilmes,
|e institución otorgante del título
|
| 929 |
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|a DONACION
|b Mauro Balboa, Sebastián Dron
|d 200,00
|e 20190820
|f PAT0070441
|g 3520
|h 1
|j 58712
|
| 942 |
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|
|c TF
|n 0
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