Elaboración de chucrut mediante sistema hidropónico en una escuela secundaria y estudio de pre factibilidad para su producción a escala industrial /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Balboa, Mauro (disertante, Dissertante)
Autor Corporativo:	Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Outros Autores:	Dron, Sebastián (Dissertante, disertante), Verdecia, Enrique (Orientador, director de tesis), Lampert, Damián (Orientador, co-director de tesis)
Formato:	Tese
Idioma:	espanhol
Publicado em:	[2019].
Assuntos:	Alimentos en conserva Elaboración de alimentos Chucrut Trabajo final

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO

Detalhes do Exemplar Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - FONDO RESERVADO
Número de Chamada:	T/ 664.805 BAL
Cópia 1	Not for loan Reservar Observações: CAJA 26, Ingeniería en Alimentos