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| LEADER |
01439nam a2200337 a 4500 |
| 003 |
AR-BeUNQ |
| 005 |
20220706172346.0 |
| 008 |
220706s2016 xx adeof m 000 0 spa d |
| 999 |
|
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|c 35915
|d 119715
|
| 040 |
|
|
|a AR-BeUNQ
|b spa
|c AR-BeUNQ
|e aacr
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.81
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|9 3201
|a Muñoz Resta, Pedro
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Estudio de pre-factibilidad técnica para la elaboración de snack de frutas deshidratadas /
|c Muñoz Resta, Pedro, Poljak, Tobías.
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| 246 |
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|
|a Estudio de prefactibilidad técnica para la elaboración de snack de frutas deshidratadas
|
| 260 |
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|c 2016.
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| 300 |
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|a 130 p. :
|b il., tablas, planos, gráficos ;
|c 30 cm.
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| 500 |
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|a Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado en Ingeniería en Alimentos.
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| 500 |
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|a Director de tesis: Lic. Rodrigo Silva.
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| 500 |
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|a En port.: Febrero de 2016.
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| 502 |
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|
|a Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2016.
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| 504 |
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|
|a Bibliografía: p. 124-128.
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| 594 |
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|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
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| 650 |
|
7 |
|a Elaboración de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Estudios de factibilidad
|2 spines
|
| 653 |
|
|
|a Frutas deshidratadas
|
| 655 |
|
4 |
|a Trabajo final
|
| 700 |
1 |
|
|9 3202
|a Poljak, Tobías
|
| 700 |
1 |
|
|4 ths
|9 2530
|a Silva, Rodrigo
|d director de tesis
|
| 710 |
2 |
|
|4 dgg
|a Universidad Nacional de Quilmes,
|e institución otorgante del título
|
| 929 |
|
|
|a DONACION
|b Pedro Muñoz Resta
|d 0
|e 20160509
|g 3037
|h 1
|j 54654
|
| 942 |
|
|
|c TF
|n 0
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