La rentabilidad gastronómica nace, crece y se mantiene en las cocinas /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | livro eletrônico |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Buenos Aires :
Ugerman
c2020.
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| coleção: | Hotelería, gastronomía y turismo (Ugerman)
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Para acceder al recurso haga click aquí. Si no posse acceso a eLibro escriba a biblioteca@unq.edu.ar |
| Descrição Física: | recurso electrónico ([134] p. : il., fot., tablas) |
|---|---|
| Bibliografia: | Bibliografía: p. 131. |
| ISBN: | 9789879468791 |
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